陆晨立刻抓着铁锅两边的把手。
然后端了起来!
王翠花把铁板放到了炉灶上。
陆晨把锅给放了上去!
“为什么要用小火来炖啊?!”热芭好奇的问。
“因为大火会把血水给封在里面,血腥味出不来。”
“而小火可以让血水慢慢激发出来,猪肉的腥味,就没有那么厉害了。”
当陆晨做出这样的解释之后。
在场的人大吃一惊。
杨密更是目瞪口呆的看着陆晨。
一脸的不敢相信。
她竟然不知道,陆晨什么时候这么懂厨艺了?!
他不是一个厨房小白吗?
但是他刚才说的,虽然还不知道是不是很有道理,但是能说出来,感觉就很了不起的样子。
紫枫立刻点头。
“对对对,我以前看黄老师炖排骨的时候也是这样说的!”
“说要冷水下锅猪肉来去血水,火势也不能太大,不然血水就被封住了!”
“但是,晨哥,你是怎么知道的呢?”
郭小林:“对啊,你不是对厨艺很不擅长吗?”
许松:“难不成,又背着我们偷偷学会了这方面的技能呢?!”
热芭:“可怕!这才几天的时间,怎么感觉从一个小白升级成为一个大厨了!”
“密姐,你有看见过陆晨学习厨艺吗?”
杨密摇摇头。
所以这也是杨密根本搞不懂的地方啊!
到底发生了什么?!
陆晨也不可能是半夜起来苦练厨艺的那一类人啊!
他又不是靠着这个吃饭的!
既然如此,那么根本没有必要熬夜来学习啊!
难道,其实他一直都很会做饭,但是一直在装小白!?
可是为什么呢?
这说不通啊!
就算陆晨喜欢坑自己,也不至于故意装小白做出一个黑暗料理,来折磨自己的肠胃吧?
而且之前。
吴妈在家里面做饭的时候,是全程在手把手的教陆晨的。
即便这样,还是做的很糟糕。
这怎么看,都不像是一个小白啊!
景华看直播也是一脸懵逼!
“这还是我儿子吗?他为什么会知道这些知识?!”
“这小子,不是向来衣来伸手,饭来张口的吗?!”
景华立刻去问吴妈了。
“吴妈,小晨跟着你学习过厨艺吗?!”
吴妈摇摇头。
“没有啊!小晨对厨艺这些本来就不感兴趣的!他没有让我教他。”
“那这就奇怪了啊!”景华皱着眉头看着直播间。
“他现在处理猪肉汤的方式,感觉很专业的样子,一点也不像是一个厨房的小白啊!”
吴妈看了看直播间。
也是一脸懵。
“难不成,小晨有背着我们偷偷的在外面跟人学习过?”
景华摇摇头:“他不是那种会浪费时间去学习吃力的事情的人!这小子,肯定有什么事情瞒着我,先看下去再说了!”
原本干净的冷水。
在火的加热之下。
把猪肉当中的血水给激发出来之后!
水变得浑浊了!
出现了一层黑褐色的浮沫。
陆晨把这层浮沫给舀出去之后。
让王翠花把铁板拿掉。
把铁锅给放到了炉灶里面。
火苗接触到铁锅之后,锅里面的水开始沸腾起来!
猪肉也在里面翻滚起来。
然后。
陆晨开始准备调味了!
他把花椒,大料,桂皮,香叶,茴香等香料放到一个纱布包里面,扎紧。
放到了铁锅里。
然后加入了葱姜蒜。
料酒,一点点盐。
接着盖上了锅盖。
这一系列丝滑的操作下来。
众人都看呆了!
说这是一个不会做饭的人,就算是一个厨房小白,也不敢相信吧!
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